▲環保署沈志修副署長（右三）率環保署相關單位及地方環保局，一同辦理2023世界環境日活動。（圖：環保署提供）

每年六月五日為「世界環境日（WED）」，今年世界環境日主題為「塑戰速決(Beat Plastic Pollution)」，環保署為宣導「減塑、惜食」及淨零綠生活行動，特別與地方環保機關一起合作，針對「綠色飲食」及「減塑」議題，於三日下午在文化部文化資產園區辦理「2023世界環境日塑戰速決永續食尚」活動，教民眾如何在日常飲食中減塑及落實惜食，用淨零綠生活行動一同朝2050淨零目標前進。

全球氣候變遷除加劇水資源缺乏的危機外，也對動植物生態造成衝擊，連帶影響人類食物來源與飲食結構，環保署本次舉辦「塑戰速決永續食尚」活動，以「減塑」及「綠色飲食」為主題，鼓勵民眾落實無塑飲食與惜食行動。此外，活動現場還有「減塑品格外」市集，於三日下午四時至六時辦理，活動現場除環保署進行惜食行動宣導及展示全國校園推動永續食物的成果外，更有來自十六個縣市的地方環保機關，透過趣味遊戲及提供格外品美食供民眾品嚐，另外，還有在地達人分享如何料理格外品、響應減塑及惜食行動等精彩內容。為鼓勵民眾參觀或體驗「減塑品格外」市集區攤位，環保署還設計市集攤位集章活動，集滿四個戳章即可換取一次「當季蔬果抓抓樂」機會，讓民眾自備環保袋把免費抓到的當季蔬果帶回家。

環保署並舉辦「永續食尚」電影院，於當日下午六時播放「五星級明日餐廳」電影，影片中描述有「詩人主廚」之稱的美食社會運動家瑪西默博圖拉主廚(Massimo Bottura)所開設「明日餐廳」，劇中他進行了一項秉持「食物零浪費，剩食變盛食」的飲食革命，是一部最具顛覆想法的美食電影。另外，全國廿二縣（市）的地方環保機關亦於六月五日起於各地辦理世界環境日相關活動，邀請大家一起走到戶外接觸大自然，感受美好的環境。對環境教育活動有興趣的民眾，可持續關注「環保署臉書粉絲專頁」或「環境教育友你友我臉書社團」，一同用淨零綠行動來守護我們的地球。