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有一種下雨天過後才會出現的藻類，是原住民愛吃的美食，被叫做「情人的眼淚」。花蓮農改場研發無土栽培。

吃過「情人的眼淚」這種長在地上的藍綠藻，民眾大概都知道它非常不好清洗，不小心還是會咬到細小砂子，但這好料一直都是老饕的最愛，不管是熱炒或是涼拌，都非常下飯。

「真的真的味道不一樣，它的香味很像很順口。」「（很難清嗎) 很難清，（那會不會擔心吃到一些環境用藥) 也會。」民眾說。

「情人的眼淚」學名叫做「葛仙米藻」，因生長在地上常沾黏大量砂石或穢物，花蓮農改場特別研究使用不織布無土培育，並找出環境控制因子，一個月內就可以增加兩到三倍，且完全無毒讓人食用安心。

花蓮農改場場長杜麗華表示，「1公克的乾燥的葛仙米藻，大概就是140元的高單價啦。如果依照我們這種的研究成果來講，它大概一個月就會兩到三倍。」

此外，花蓮農改場還將葛仙米藻送亞洲蔬菜中心檢測，發現它含有大量維生素A、礦物質，還有維生素B群，營養價值相當的高。

花蓮農改場副研究員全中和指出，「它的鐵的含量非常非常的高，是葡萄的超過30倍以上，β胡蘿蔔素的含量也很高，其實它做素食的食材是非常好的一個食材。」

農改場初估，如果是以溫室來培育葛仙米藻的話，每分地每次收成最高可達75萬元，扣除成本後也有35萬，非常吸引農民，因此開放給有興趣的人報名學習。