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記者/劉怡伶
　 縣長徐榛蔚在教育處長李裕仁、農業處長羅文龍、工策會總幹事張福檳及青年發展中心執行長明良臻的陪同下，前往台北市向灃食公益飲食文化教育基金會，向董事長姚仁祿及執行長童儀展請益，盼能共同提升華人飲食文化教育。
　 灃食公益飲食文化教育基金會成立於二○一六年，秉持著「餐桌是飲食文化的縮影，飲食文化是教育的成果」的理念，廣納產學界食品相關領域專業人士，組成灃食智庫群，以科學為基礎，提供現代化的健康飲食觀念與知識，推動「健康飲食識讀」，導正民眾的飲食認知並提供專業諮詢。
　 基金會董事長姚仁祿表示，灃食基金會以良食教育計畫建構健康飲食知識系統、營養五餐計畫驗證健康飲食校園實踐及良食識讀計畫，推動健康飲食社會溝通，期待影響零至十二歲孩童、老師及家長的健康飲食識讀能力，培養孩童的六育，德、智、體、群、美及食慾，學習餐桌禮儀、學習幫忙同儕打菜。
　 研發團膳午餐食譜、開立校廚培訓課程、進校導入陪伴並示範廚房規畫，舉辦校廚大賽提升對校廚的重視，期盼能將營養與文化結合，並為國內飲食教育帶來富有創意而積極的正面影響力。
　 徐榛蔚表示，花蓮縣在地理環境上得天獨厚，蘊育出許多安全無污染的農產品，花蓮縣政府實施國中小免費學校午餐政策，並積極推動學校午餐採用有機食材。
　 在今年四至五月及十至十一月，這四個月中，讓學校師生在營養午餐中，體驗吃一整個月的花蓮在地有機米，讓孩子從小，由「飲食」中瞭解「農業」重要性，讓有機農業從小紮根。她說，未來更期盼花蓮縣政府能與灃食公益飲食文化教育基金會合作，提升花蓮孩童正確的飲食知識及觀念。