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花蓮壽豐有機農場，現正在採收彩色甜椒，不但品質好、產量也高。花蓮農改場表示，從前年開始，已經將夏季有機彩色甜椒栽培技術，推廣給轄區有機農民使用多年，輔導農民使用較耐熱的品種，配合遮陰栽培，使壽豐豐裡及樹湖地區有機彩色甜椒，在夏季生產，歷經這幾年數次颱風侵襲，也順利通過風災考驗且大豐收。
 
由於彩色甜椒屬於有機栽培上技術層次較高的作物，有許多的病蟲害，必須要在遮雨網室中種植，才能減少其滋生。花改場說，因夏季高溫彩色甜椒著果不易，一般的有機農民並不敢嘗試種植。
 
李家豐及江玉寶兩位農友，在花蓮農改場輔導下，採遮雨網室，種植高單價的有機彩色甜椒，幾年來克服病蟲害問題，同時因東部颱風多，花蓮農改場也輔導農友搭設鋼骨型網室或強化型的網室。
 
經花蓮農改場輔導，合作農戶從102年開始可以穩定地供貨，並且在夏天也有穩定生產，數年來通過風災考驗並且大豐收。
 
花蓮農改場指出，雖然鋼骨式或強化型溫網室可以避免颱風、減少病蟲害，但以有機栽培方式，僅能以非農藥方式防治，若不注意仍會有病蟲害嚴重發生，造成損失並且無法穩定供貨。
 
經與花改場努力與農友的合作下，篩選二個較耐高溫及耐陰的品種，輔以20％的外遮陰，可以有效降低網室內溫度3-5度，利用與豇豆及短期葉菜類輪作、配合田區淹水與有機防治資材等有機栽培技術。
 
在高溫的七、八月中，每月每分地遮雨網室產量約500-600公斤，對於夏季生產的有機彩色甜椒，算是不錯產量，若以批發價每公斤130元計算，每公頃收益可接近80萬元。
 
農友李家豐及李菡茂父子表示，在選定網室時，刻意挑選已經搭設兩年多的遮雨網室，外部有少許青苔，相當於20％之外遮陰，配合花蓮農改場推薦的品種及使用推薦的亞磷酸、木黴菌防治病害技術，及油類防治蟲害等技術，才使每年都能大豐收。