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花蓮縣環保局昨天表示，環保局向餐飲業者加強宣導油水分離設置的概念，透過油水分離方式減少油污污染環境，東大門夜市攤商計有二三七攤餐飲商家，在環保局今年輔導下，所有業者皆在清洗流理台污水孔裝設濾網攔截菜渣等，進行固液分離處理。（圖／本報資料照片）
以及針對東大門夜市中，餐飲類型為牛排店、熱炒店、烘烤等產生油水較多的餐飲攤商業者，有廿家攤商自發性裝設油水分離設施設備，減少東大門夜市集污區的油水分離設施的污染負荷量。後續該局將持續輔導攤商業者裝設油水分離設施，希冀透過東大門夜市攤商的帶頭示範作用下，帶動其他餐飲業者共襄盛舉。
花蓮縣環保局於日前假花蓮縣鑄強國民小學舉辦三場生活污水減量宣導說明會，與會人員為一般民眾、洗衣業者、餐飲業者等，活動邀請大漢技術學院胡紹華博士，針對生活污水減量暨油水分離設施設置及維護加以宣導，並且也宣導民眾使用無磷洗衣精減少水質優養化及總磷產生的目標。環保局呼籲，日常生活中落實省水減污行動，減少廢棄油污或化學清潔劑對水環境的污染負荷，一起努力維護花蓮良好水源品質，共同建立美好家園。