環保署統計，去年全國廚餘回收量逾59萬公噸，食物浪費情形嚴重。環保署上午舉行「食物浪費後，還剩下什麼？」惜食環境教育宣導影片首映，呼籲民眾減少資源浪費，為下一代留下永續的飲食生活圈。

環保署計畫處長劉宗勇說，環保署去年統計資料顯示，全國廚餘回收量逾59萬公噸，用廚餘桶堆疊起來的高度，約1萬3500座台北101。

劉宗勇說，聯合國統計，全球每年扔掉約13億噸食物，全世界有三分之一的食物，還沒進入人的胃，就在生產、收割、運送、消費的過程中被浪費了，逾五成的食物浪費集中在餐廳及消費者端；但同時，全球卻仍有約20億人口吃不飽，這是很奇怪的事情。

他說，惜食很重要，環境教育就是生活教育，食衣住行跟環保脫離不了關係，少用塑膠袋、吸管，看似事小，其實累積起來影響很大，希望每個人都能從自身做起。

宣導影片邀請今年金鐘獎戲劇節目男配角獎新科得主溫昇豪與素人，以「類實境」手法拍攝，宣導「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」十大惜食宣言。

環保署說，藉影片呈現食物浪費連繫他人飲食取得的命運，期能帶領民眾省思、減少廚餘產生，也減少消耗環境資源。